Intolerancia alimentaria: Test de Alcat

La intolerancia alimentaria es una alergia escondida frente a alimentos de uso habitual, aditivos o colorantes. Se manifiesta lentamente y puede ser la causa de trastornos digestivos o respiratorios, sobrepeso, retención de líquidos, celulitis, fibromialgia, fatiga crónica, migrañas, eczemas o psoriasis.

La intolerancia alimentaria también puede originarse por el abuso de alimentos que disponen de sustancias activas farmacológicas como la histamina, la tiramina, la triptamina y la serotonina, presentes en el vino tinto, el queso, el extracto de levadura, los aguacates y los plátanos. Estos pueden producir urticaria, rubor y dolores de cabeza. Los aditivos alimentarios pueden provocar urticaria, rinitis y asma. Las levaduras, alteraciones en la piel.

El Test de Alcat analiza hasta 100 alimentos para determinar cuáles son nocivos para una persona. Este test alimentario no sirve para adelgazar, pero sí para saber qué alimentos nuestro organismo no metaboliza correctamente y frenan los resultados de las dietas.

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Los alimentos que dan más problemas:
Lácteos
Marisco
Algunas frutas
Frutos secos

Dra. Pilar Govantes

Datos prácticos:
Test de Alcat: herramienta de diagnóstico alimentario
Elaboración de un perfil dietético personalizado
Permite personalizar al máximo una dieta, detectando posibles problemas
Beneficios del Test de Alcat:
Mejora de problemas digestivos, de peso, fibromialgia, fatiga crónica, migrañas, eczemas o psoriasis
Tratamiento de la retención de líquidos, celulitis y sensación de hinchazón después de las comidas
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